初夏的午后，阳光透过楼顶的丝瓜架，洒在那片绿油油的韭菜上。我捏着镰刀，阻止翼翼地割下已长有几个月的的韭菜。韭菜的幽香混着土壤的气味，让我想起在容县读师范时，饭堂里的大姨作念的酿豆腐和酿苦瓜的滋味，阿谁滋味让我终生紧记。那些对于酿豆腐、酿苦瓜的记挂，像藤蔓相同缠绕着我的想绪。

提着韭菜走进父亲家时，亲戚早已从市集买回了清新的食材。猪肉泛着粉红的光泽，苦瓜翠绿欲滴，油炸豆腐金黄诱东说念主。父亲坐在客厅的椅上，看到我手中的韭菜，眼睛亮了起来：“这韭菜长得真好，刚好不错作念馅。”我笑着点头，心里却有些傀怍——一经太久莫得为父亲作念这些家常菜了。

洗猪肉的时候，冰凉的水滑过指尖，仿佛能感受到肉的清新。我把猪肉切成小块，然后提起菜刀，“咚咚咚”地剁了起来。刀与砧板的碰撞声，像一首闇练的乐曲，在厨房里振荡。父亲年青时亦然这么，在厨房剁肉，我和弟妹在一旁看着，等着那香喷喷的酿豆腐出锅。

切一小块陈皮，那股独有的香气坐窝填塞开来。陈皮是父亲崇尚的，外传一经放了十几年。我把陈皮剁碎，和猪肉碎夹杂在一齐，再加入盐、酱油和一丝胡椒粉。这些浅易的调料，却能调出最朴直的滋味。接着，Z6尊龙凯时官方网站我把韭菜洗净切段，和猪肉馅搅动均匀。韭菜的幽香、陈皮的甘醇、猪肉的鲜好意思，在我的手中冉冉交融，酿成了充满家味的馅料。

准备苦瓜的时候，亲戚有益斜着切，这么酿出来的苦瓜段会更好意思不雅。每一段苦瓜都要阻止性挖去中间的籽，然后把馅料填进去。油炸豆腐则需要先揭开一小块皮，把馅酿进心里，再盖上皮——这个经过需要耐性，稍不阻止就会把豆腐弄破。看着一个个鼓胀的酿豆腐和酿苦瓜，我仿佛看到了父亲舒心的笑颜。

洗锅、加水、放蒸托，一切都丝丝入扣。把酿豆腐和酿苦瓜整皆地摆放在蒸托上，盖上锅盖，开火。水蒸气冉冉升腾，厨房里开动填塞着诱东说念主的香气。25分钟的恭候，B体育官方网站首页入口仿佛相配漫长。我和父亲、亲戚坐在客厅里聊天，话题从韭菜聊到小时候的趣事，本事在温馨的氛围中偷偷荏苒。

“本事差未几了。”父亲提示说念。我揭开锅盖，一股热气扑面而来，酿豆腐和酿苦瓜的香气骤然充满了扫数房间。金黄的豆腐、翠绿的苦瓜，在蒸汽中显得相配诱东说念主。我把它们端上桌，父亲迫不足待地提起筷子，夹了一块酿豆腐尝了尝：“嗯，如故阿谁滋味。”

我带来的黑糯米甜酒，是我方酿的。亲戚尝了一口，忽视加一些白色的甜糯米酒一齐煮。刚好我前次作念的白色糯米酒还有一丝，便全部拿了出来。两种甜酒夹杂在一齐，加入热水煮沸，再放入生姜碎和两个鸡蛋。鸡蛋在甜酒中冉冉凝固，酿成了诱东说念主的金黄色。

甜酒煮鸡蛋端上桌时，父亲的眼睛里精通着清明。他提起勺子，轻轻舀了一口，脸上自满了兴盛的笑颜：“这甜酒，比外面买的还好喝。”我知说念，这不单是是甜酒的滋味，更是家的滋味。

晚餐的餐桌上，酿豆腐、酿苦瓜、甜酒煮鸡蛋，浅易却充满了温雅。父亲一边吃，一边不断地说：“滋味好极了。”他吃了一碗半甜酒，两个酿苦瓜，两个酿豆腐。我则吃了两碗甜酒，三个酿苦瓜，三个酿豆腐。亲戚也吃得饱饱的，脸上飘溢着幸福的笑颜。

看着父亲兴盛的神气，我骤然赫然，家的滋味，不单是是食品的滋味，更是亲情的滋味。那些浅易的食材，经过爱的烹调，酿成了最稀有的可口。而这份可口，会恒久留在咱们的记挂中，温雅着咱们的心灵。

夕阳西下B体育官方网站首页，余光透过窗户洒在餐桌上，也洒在父亲的脸上。他的笑颜，像阳光相同温雅。我知说念，不管走多远，不管多久不作念这些菜，家的滋味，恒久都在。